Page 5 - Cristiane Derani - Consumo energetico e produzione alimentare sostenibili nel diritto internazionale

IANUS n. 28-2023 ISSN 1974-9805

abitazione, e anche per omogeneizzare la produzione e i rapporti di consumo. È
possibile studiare i cambiamenti dell’agricoltura attraverso lo studio dei
cambiamenti sociali durante il suo processo di industrializzazione.
Coltivazioni più estensive volte a fornire cibo alla crescente popolazione
urbana sostituiscono l’agricoltura contadina. Grandi zone agricole vengono
realizzate vicino alle grandi città. Insoddisfatta dell’offerta, soggetta alle
instabilità meteorologiche e alle limitazioni stagionali, la popolazione urbana,
aiutata dall’aumento dei trasporti alimentati a carbone e successivamente a
petrolio, inizia a godere di cibo abbondante in quantità e varietà. A questo punto
l’attività agricola richiede elevate quantità di energia per il suo trasporto e
conservazione. È quindi nel dopoguerra che si costruisce la nuova rivoluzione
agricola, sulla base di un’estesa meccanizzazione e di un’intensa
industrializzazione con l’applicazione di fertilizzanti chimici, pesticidi e
conservanti.
Per guadagnare terreno, questa agricoltura si concentra tra gli imprenditori
che, secondo l’interesse del mercato finanziario, offrono il loro raccolto come
merce agricola per la valutazione da parte del mercato finanziario. Da quel
momento in poi, l’attività agricola è pronta ad essere il braccio destro dell’attività
finanziaria, che ne guiderà la produzione, l’ubicazione, la coltivazione, i mercati
e, naturalmente, i prezzi. Così si manifesta la globalizzazione economica in
agricoltura .
3
Il volto agricolo della globalizzazione mostra una concentrazione spaziale di
aree di produzione alimentare e di biomassa che richiede una complessa rete di
trasporto e distribuzione. La crescente urbanizzazione, la diminuzione del suolo

3 Le cosiddette politiche neoliberiste, dominanti nel mondo dalla fine degli anni 1970, non fanno
altro che peggiorare la crisi generale. Nei paesi in via di sviluppo, queste politiche si esprimono
attraverso l’abbandono di strategie di sviluppo autocentrate, basate su investimenti pubblici volti a
soddisfare il mercato interno mediante la produzione di beni sostitutivi delle importazioni, e con
l’adozione di strategie di sviluppo orientate all’eternità, basate su investimenti privati provenienti
da più fonti, attratti dai bassi salari e concentrati sulle esportazioni. Queste nuove strategie,
incoraggiate dalla Banca Mondiale e da altre istituzioni di sviluppo, ampliano il campo delle
delocalizzazioni, anche se non aumentano la domanda mondiale. Nei paesi sviluppati, le politiche
di piena occupazione e di mantenimento di elevati livelli di domanda pubblica e privata sono state
abbandonate e sostituite da politiche di deregolamentazione e denazionalizzazione generalizzate,
che ampliano le possibilità per i capitali di spostarsi e di essere investiti con profitto senza espandere
proporzionalmente la domanda globale di beni di consumo. Queste politiche neoliberiste hanno
favorito l’esplosione della speculazione nei mercati finanziari, nei mercati dei derivati e nei mercati
dei cambi. Si stima che alla metà degli anni 1990, il 90% delle transazioni sui mercati valutari fossero
di natura speculativa. Inoltre, poiché non esiste più un sistema internazionale di regolazione dei
tassi di cambio e dei flussi finanziari, ogni Paese è costretto ad adottare politiche volte a mantenere
la parità della propria valuta e ad attrarre o trattenere il capitale, che è ormai mobile e sensibile al
minimo rischio e alla minima variazione nei tassi di rendimento del capitale. Per fare ciò,
bisognerebbe limitare l’inflazione e ridurre i deficit, sia quello pubblico che quello delle partite
correnti della bilancia dei pagamenti. Ciò spiega la convergenza delle politiche economiche nei
paesi sviluppati e il conformismo del pensiero che giustifica tali politiche. MAZOYER - ROUDART, A
History of World Agriculture, op. cit, 481

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